Desa Sungai Bakung berdasarkan sejarah yang diceritakan orang tua tokoh masyarakat bahwa pada awalnya desa Sungai Bakung ini merupakan bagian dari Desa Gudang Hirang, namun seiring pertambahan penduduk dan pembangunan yang semakin meningkat maka para tokoh masyarakat mempunyai inisiatif untuk mengembangkan wilayah ini dengan menjadikan wilayah sendiri. Oleh karena itu pada tahun 1977 desa ini berdiri dan diberi nama Desa Sungai Bakung yang diambil dari nama Tumbuhan/Bunga Bakung yang tumbuh dimuara sungai dan tumbuh didaerah rawa, akan tetapi seiring perkembangan zaman, tumbuhan/bunga yang ada dipinggiran sungai sedikit- demi sedikit hampir punah dikarenakan tumbuhan/bunga bakung ini tidak ada memiliki nilai dari segi ekonomis, maka dari itu masyarakat tidak terlalu memperdulikan keberadaan tumbuhan itu hingga tak banyak lagi.
Berdasarkan informasi dari tokoh masyarakat Desa Sungai Bakung maka dapat disusun Kepala Desa atau Pambakal Desa Sungai Bakung yang menjabat dari tahun 1977 adalah sebagai berikut;
- Tahun 1977 s.d. 1982 : Ilmi Hanip
- Tahun 1982 s.d. 1990 : Said Abuk
- Tahun 1990 s.d. 1998 : Lamberi
- Tahun 1998 s.d. 2004 : Dahliansyah
- Tahun 2004 s.d. 2006 : Muhdani
- Tahun 2006 s.d. 2009 : Weni (Pj. Pambakal)
- Tahun 2009 s.d. 2015 : M. Padeli
- Tahun 2015 s.d. 2016 : H. Muhammad Arsyad, S.Pd. SH, MM (Pj. Pambakal)
- Tahun 2017 s.d. 2022 : M. Padeli
- Tahun 2023 s.d. 2028 : Drs. Jamhuri HJ